Monday, 24 July 2017

Rohlíky ze špaldové mouky /slané/

Suroviny:
6 hrnku špaldové mouky
4 dcl vlažné vody
250 ml mléka
1 dcl tuku /máslo/
1 kávová lžička soli
1 lžíce třtinového cukru
1 kostka droždí
slunečnicová semínka nebo chia
kmín,hrubá sůl
vejce na potření


Postup:
Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme vypracovat vlačné těsto.Poté těsto přendáme do mísy a necháme vykynout.
Po vykynutí si těsto rozdělíme na tři díly,vyvalíme kolečka a každé kolečko si rádýlkem rozdělíme na asi 8 trojúhelníků.Trojúhelníky začneme motat od nejširší strany a vytvarujeme rohlíky.
Nebo rohlíky uděláme,že si těsto rozděláme na díly cca 8-12 záleží jak velké rohlíky chceme mít.
Každý kousek vyválíme ne až ke kraji,a začneme namotávat rohlíky,dlaněmi dotvarujeme na větší či menší.
Potřeme vajíčkem posypeme kmínem a solí nebo dle chuti můžeme i mákem.
Dáme na pečicí papír na plech opět necháme vykynout a dáme péct,pečeme při 200 asi 15-20 minut dle trouby.
Kdo nemá pekárnu těsto připraví klasickým způsobem

No comments:

Post a Comment