Friday, 11 August 2017

Zapékané brambory s brokolicí a salámem

Suroviny:
1 kg brambor
1 ks brokolice
1/2 kg salámu /točený/
2 cibule
150 g eidam
8-10 vajec
1 kelímek smetana nebo mléko
sůl,pepř,česnek,oregano
tuk na vymazání

Postup:

Brambory povaříme se slupkou dokud nezměknou. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do vařicí osolené vody povařit doměkka. Cibuli nakrájíme na kostičky česnek na plátky. Rozmícháme vejce se smetanou /můžeme použit i mléko/. Podle chuti okořeníme.
Uvařené hotové brambory oloupeme,pokrajíme na kostky.Uvařenou brokolici scedíme a necháme okapat. Salám nakrájíme na kostky.
Zapékací mísu vymažeme na dno rozprostřeme půlku brambor osolíme,opepříme,posypeme oreganem a dáme česnek. Dáme cibuli,brokolici,salám opět okořeníme a zalijeme půlkou zálivky.
Jako poslední vrstvu dáme zbytek brambor a posypeme strouhaným eidamem nebo plátky.
Brambory s brokolicí a salámem zapékáme v rozehřáté troubě dozlatova.
Zapečené brambory s brokolicí můžeme pozměnit. Můžeme udělat jen s brokolicí bez salámu. Pro masožrouty salám i slaninu :)

No comments:

Post a Comment