Monday, 29 December 2014

Makovo -tvarohový od Wioletty

Suroviny:
1 hrnek  mouky hladké
125g hery
8 lžíček cukr moučka
1 žloutek
Tvarohová náplň:
1 kg tvarohu
3 vejce
1 1/2 hrnku cukr moučka
125g másla
1 vanilkový puding
1 vanilkový cukr
Maková náplň:/nebo konzervovaná hotová náplň viz foto níže/
200g mak mletý
rozinky
60g práškový cukr
1 skořicový cukr
50g roztopené máslo
2 lžíce citronová štáva
3 lžíce povidla
Těsto-Všechny suroviny zpracujeme na vále a utřeme hladké těsto.Zabalíme do folie a dáme na 30minut do lednice.
Těsto rozválíme a dáme na plech 22x28cm/vyložený pečícím papírem/.Dáme péct na 10minut do trouby na 200 stupnů.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň.Máslo,cukr a žloutky utřeme do pěny.Přidáme tvaroh,vanilkový puding a nakonec sníh.
Máková náplň všechny suroviny smícháme dohromady.
Na podpečené těsto naneseme nejdříve makovou náplň a poté tvarohovou náplň.Dáme do trouby a pečeme cca 60minut při 160-170
Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.

Já jsem použila na makovou náplň nádivku z konzervy již hotovou.




Sunday, 28 December 2014

"Lasagne " z toustového chleba

Skvělý nápad na rychlou večeři.Vrstvy toustového chleba,sýr,šunka a to vše zalité lahodnou omáčkou...

Suroviny:
1 balení toustového chleba
300g šunky nebo šunkového salámu
300g sýru eidam
125g mozarella
2 vejce
1 zakysaná smetana
sůl,bazalka
olivy,rajčata
cibule,česnek
olej
Troubu si předehřejeme na 220.
Na pánvi na oleji si osmážíme nakrájenou cibuli a česnek.Vejce smícháme se zakysanou smetanou a usmaženou cibuli a česnekem.Dochutíme solí a bazalkou.
Připravíme si menší  plech  nebo zapékácí mísu.Vyložíme pečicím papírem.
Na papír poukládáme vrstvu toustového chléba,a na chléb nalijeme cca 1/3omáčky.Poté ukládáme šunku a sýr.Přikrajeme opět vrstvou chleba.Takto uděláme 3 vrstvy./chléb,omáčka,šunka,sýr chléb/.
Na poslední vrstvu přidáme olivy,rajče a nakrajenou mozarellu na plátky.
Dáme zapéct do trouby/až do zezlatnutí sýru/.

Monday, 22 December 2014

Rybízovo-tvarohový koláč

Suroviny:
120 g cukr krupice
120g hera
2 dcl mléka
2 vejce
1 vanilkový puding/prášek/
1 prášek do pečiva
350g polohrubé mouky
+
500g tvaroh
cukr dle chuti do tvarohu
+
rybíz červený
+
drobenka
70g hrubá mouka
70g krupicový cukr
70g hera
Změklou heru,cukr a vejce ušleháme do pěny.Poté přidáme mléko,vanilkový puding,prášek do pečiva a mouku.Vše smícháme a těsto pak rozetřeme na hluboký vysypaný a vymazaný plech.
Na těsto dáme rozmícháný tvaroh s cukrem.Posypeme červeným rybízem a nahoru dáme drobenku.
Pečeme na 160 cca 30-40 minut.Zkoušíme špejli.

Friday, 12 December 2014

Vosí hnízda 2

Suroviny:
240g dětských piškotů /mletých/
150g cukr moučka
120g máslo
3 lžíce holandského kakaa
4 lžíce rumu
4 lžíce mléka
Náplń:
50g másla
50g moučkového cukru
1 žloutek
rum dle chuti
Formičku na úly si vysypeme krystalovým cukrem a zpracované těsto po kouskách vtlačujeme.
Obraceným koncem vařečky uděláme důlek pro nápln.
Celé potom přilepíme na piškot.
Plnit můžeme vaječným likérem,pudingovým krémem,dle chuti.

Monday, 8 December 2014

Pečená sekaná se slaninou

Suroviny:
500g mletého masa
1 cibule/nakrájená najemno/
1 lžička soli,pepř
1 lžíce hladké mouky
1 lžice oleje
4-6 lžíc strouhanky
česnek
1 vejce
majoránka
1 lžíci plnotučné hořčice
1/2dc piva+ 1 dc na podlití
200g slaniny na obalení
tuk na vymazaní pekáče
Maso dáme do mísy,přidáme nakrájenou cibuli najemno a přidáme,česnek,sůl,mouku,strouhanku,
majoránku,vajičko hořčici a pivo.
Směs důkladně propracujeme a vytvarujeme šišku.Šišku obalíme plátky slaniny a vložíme do pekáče.
Podlijeme pivem a vložíme do trouby na 180 asi na hodinu.Během pečení poléváme výpekem a dle potřeby podléváme vodou.