Sunday, 21 September 2014

Dort Hello Kitty

Na korpus :
5 vajec
200g mouky polohrubé
100g mouky hladké
200g cukr písek
1 deci oleje
trochu prášku do pečiva

Na krém:
300ml mléka
2 vanilkové pudingy
4 polévkové lžíce cukru/kdo má rád sladší dá víc
1 kostka másla
+ ovoce /jahody/

Potahová hmota -marcipán
viz.recept Domácí marcipán

Všechny suroviny na korpus smícháme a uděláme těsto.Pořádně vyšleháme.Formu vymažeme tukem
nejlépe sádlem a vysypeme moukou.Vlijeme těsto do formy  a pečeme cca na 160.Jakmile se korpus začne oddělovat od formy vyzkoušíme špejli zdali je hotovo.Vyklopíme a necháme vychladit.
Krém-Uvaříme puding,který necháme vychladit.Změklé máslo vyšleháme do pěny a pak do něj vešleháme puding.
Vychladlý korpus prořízneme naneseme krém,poklademe jahody a přiklopíme a celý korpus zamažeme krémem.Dáme zatuhnout do lednice.
Marcipán si připravíme dle návodu,Na mašli zabarvíme červeně,pusu žlutě,fousy a oči černě a zbytek necháme bílý.
Marcipán rozválíme a potahneme nim korpus,dozdobíme a je hotovo.
Je to můj první dortový pokus,myslím že se mi povedl.

Monday, 1 September 2014

Šlehačková roláda-bez mouky

Suroviny:
4 vajíčka
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce holandského kakaa
+
smetana na šlehaní
ztužovač
Žloutky utřeme s cukrem a kakaem a poté opatrně vmícháme tuhý ušlehaný sníh z bílků.Těsto rozetřeme na plech na pečící papír/rovnoměrně/ a upečeme cca na střední teplotu.Roláda se peče cca 8 minut.
Po upečení stočíme i s papírem a necháme vychladnout.
Po vychladnutí roládu rozbalíme,papír sundáme a naneseme šlehačku a opatrně stočíme.Dáme vychladit do chladničky.
K naplnění rolády doporučuji  použít i šlehačku pařížskou je vynikající :)