Wednesday, 20 November 2013

Zapečený květák Curry

Suroviny:
500g květáku
2 lžíce másla
1 lžička kurkumy v prášku/jinak zvaná žlutý zázvor/
1 lžička kari koření
250 ml zeleninového vývaru nebo kuřecího vývaru
1/2 lžičky cukru
1/3 lžičky soli
120 ml kokosového mléka
2 lžíce smetany/zahuštěné/
na zahuštění:
2 lžíčky kukuřičné mouky
2 lžíce vody
Květák opláchneme a rozdělíme na růžičky.Dáme do vařicí osolené vody na 3 minuty /provařit/.
Na pánvi rozpustíme máslo,přidáme kurkumu a kari zalijeme vývarem a přivedeme k varu.Vaříme cca 3 minuty.Přidáme kokosové mléko a smetanu,dochutíme soli a cukrem.Přidáme květák a společně povaříme 5 minut na mírném ohni.Nakonec zahustíme.
Troubu si předehřejeme na 200.Květák  přendáme s pánve do zapékácí mísy a dáme na 10minut zapéct. 

No comments:

Post a Comment