Domácí chléb 2

 Od doby co si doma peču chléb vlastně už v obchodě nekupuji. Ale pořád zkouším péct nějaký jiný

i když recepty na chleba se moc neliší. Já spíše měním mouku.

Tento chléb není složitý .

Suroviny:

600 g chlebové mouky

350 ml vody

1 kostka droždí-můžeme použít i sušené droždí

sůl

chlebové koření/ kdo nemá stačí jen kmín/

trochu cukru

Postup:

Do velké misky dáme chlebovou mouku a všechny sypké suroviny a zalijeme vodou.

Vařečkou promícháme aby se vše spojilo. Já si těsto zadělám vždy v troubě.

Poté zadělané těsto v misce přikryjeme potravinářskou folii a necháme kynout 8-10 hod.

Klidně si těsto můžeme zadělat večer dát ho do trouby tam je stabilní teplota a nechat kynout do rána.

Vykunuté těsto vložíme do vysypané ošatky moukou a necháme kynout ještě asi 1/2 hodiny.

Mezitím si dáme do trouby nahřát pekáč i s poklicí.Troubu zapneme na 250 stupňů.

Pak pekáč vyndáme těsto s ošatky opatrně vyklopíme do pekáče,upravíme zaklopíme víčkem a dáme do trouby péct na 1/2 hodiny na 250.

Poté chleba vyndáme poklici odkryjeme a dáme zpět do trouby na 20 minut aby se nám krásně upekla kůrka.

Upečený chleba vyklopíme na mřížku .

TENTO CHLÉB JE MOC DOBRÝ,DNES JSEM POUŽILA MOUKU CHLEBOVOU.ALE VÍC MI CHUTNÁ KDYŽ JE TAM MOUKA HLADKÁ A  I SE UDĚLAJÍ V CHLEBU VĚTŠÍ KRÁSNÉ DÍRKY.