Wednesday, 1 August 2018

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Suroviny:
250 g měkkého tvarohu
300 g polohrubé mouky
2 vejce
2 lžičky cukr písek
50 g másla nebo hery
1 lžička prášku do pečiva
1/2 hrnku mléka
špetka soli
čerstvé vypeckované švestky

Na posypání:
rozpuštěné horké máslo
cukr moučka
skořice
tvaroh a mák

Postup:
Změklé máslo utřeme s vejci a cukrem,do toho vmícháme tvaroh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.Nakonec vmícháme mléko a vypracujeme vláčné těsto,které necháme chvíli odpočinout.
Poté z těsta uděláme váleček a rozdělíme si ho na kusy do kterých obalujeme švestky.
Měla jsem asi 18 kusu /záleží na velikosti/.
Do většího hrnce si dáme vařit vodu a připravené knedlíky vhazujeme do vařící vody.Vařečkou promícháme ode dna aby se nepřichytily a na mírném ohni vaříme asi 8 minut.
Na talíři knedlíky polijeme máslem,pocukrujeme,posypeme skořicí a na horu dáme tvaroh a trochu makové směsi.
Můžeme taky jen posypat mletým mákem s cukrem nebo strouhaným tvarohem a cukrem jak kdo má rád.

No comments:

Post a Comment