Wednesday, 20 September 2017

Pečené kuře na zelí

Suroviny:
1 celé kuře
3 ks cibule
6 plátků špeku
kyselé zelí /dala jsem 2 sáčky/
cukr písek,kmín
pepř,sůl,grilovací koření
voda na podlití

Postup:
Kuře očistíme a naporcujeme podle chuti osolíme,opepříme a posypeme grilovacím kořením.Místo kuřete můžeme použít i kuřecí stehna.
Z rozporcovaného kuřete můžeme uvařit polévku.
Pekáč vytřeme špekem,na dno položíme vrstvu kyselého zelí a na zelí dáme tenká kolečka cibule.Poté povrch posypeme kmínem a cukrem.Na tuto vrstvu rozložíme okořeněné porce kuřete,poklademe plátky špeku a podlijeme trochou vody.
Troubu si vyhřejeme na 180,a pečeme přikryté v pekáčku doměkka bez podlévaní.Ke konci pečení dáme pokličku dolů a zvýšíme troubu na 200 aby se nám vytvořila kůrka.
Pečené kuře na zelí podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovými knedlíky.

No comments:

Post a Comment