Tuesday, 20 June 2017

Špaldová bábovka 1

Suroviny :
4 žloutky
4 bílky
200 g mouka špaldová
200 g hnědý cukr
1 dcl slunečnicového oleje
1 dcl vlažné vody
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
rozinky

Postup:
Nejdříve ručním mixérem vyšleháme do tuha bílky.Ke žloutkům přidáme hnědý cukr,vanilku a vyšleháme.Poté přidáme olej a vlažnou vodu,přidáme ještě rozinky a zamícháme.
Do žloutkové směsi pomalu přidáme špaldovou mouku z práškem do pečiva a vyšlehanými bílky a opět promícháme.
Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme moukou či strouhankou.Já používám strouhanku.
Dáme do trouby a pečeme na 160-170 /dle trouby/ asi 40 minut.
Nakonec bábovku posypeme moučkovým cukrem.
Do bábovky dle chuti si můžete přidat třeba:mleté ořechy nebo čokoládu.
Bábovce se u nás říká žarnovková peču ji více druhů vždy když mi otec namele čerstvou mouku !

No comments:

Post a Comment