Sunday, 12 April 2015

Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou

Suroviny:
250 g pískového cukru
5 vajec
100 ml horké vody
250 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
100 ml oleje
sníh /z 5 vajíček/
kakao cca 2 lžíce polévkové

Puding: 2 vanilkové pudingy,1 l mléka,3 lžíce cukru

3 zakysané smetany,2 vanilkové cukry

Těsto: Žloutky ušleháme s cukrem,poté přidáme horkou vodu,olej,mouku s práškem do pečiva,vanilkový cukr a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.Vypracujeme hladké lité těsto.
Dvě třetiny těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech,do zbylého těsta přidáme kakao a tím kakaovým těstem polijeme cik -cak  světlé těsto.
Puding uvaříme dle návodu,a horký opět vlijeme cik -cak na těsta a dáme péct.
Pečeme cca 30 minut na 160 /zkoušíme špejlí/
Po upečení na  moučník dáme zakysanou smetanu smíchanou s vanilkovým cukrem.Rovnoměrně rozetřeme.
Moučník můžeme posypat ještě grankem,skořicí,nebo nechat jen tak.
Dáme vychladnout do lednice.



No comments:

Post a Comment