Monday, 8 December 2014

Pečená sekaná se slaninou

Suroviny:
500g mletého masa
1 cibule/nakrájená najemno/
1 lžička soli,pepř
1 lžíce hladké mouky
1 lžice oleje
4-6 lžíc strouhanky
česnek
1 vejce
majoránka
1 lžíci plnotučné hořčice
1/2dc piva+ 1 dc na podlití
200g slaniny na obalení
tuk na vymazaní pekáče
Maso dáme do mísy,přidáme nakrájenou cibuli najemno a přidáme,česnek,sůl,mouku,strouhanku,
majoránku,vajičko hořčici a pivo.
Směs důkladně propracujeme a vytvarujeme šišku.Šišku obalíme plátky slaniny a vložíme do pekáče.
Podlijeme pivem a vložíme do trouby na 180 asi na hodinu.Během pečení poléváme výpekem a dle potřeby podléváme vodou.

No comments:

Post a Comment