Sunday, 27 April 2014

Lilek plněný mletým masem

Suroviny:
2 středně velké lilky
500g mletého masa
4-5 rajčat nebo konzerva krájených rajčat
6 stroužků česneku
olivový olej
sladká paprika
pepř,sůl
bazalka nebo rozmarýn
100g balkanského sýra
Lilky omyté  podélně rozkrojíme a vydlabeme dužninu tak aby nám zůstal okraj cca 1cm.Osolíme a necháme je jak se říká vyplakat.
Mezitím si na  pánvi rozpálíme olej přidáme mleté maso a opékáme.Důžninu,kterou jsme vydlabali pokrájíme na drobno a přidáme  masu.Okořeníme přidáme rajčata a restujeme cca 20minut.
Lilky osušíme a vnitřek a hrany potřeme olivovým olejem a začneme plnit/chladnoucí směsí/.
Poté naplněné lilky vložíme do trouby na pečící papír.  Pečeme na  200  cca 40-45 minut.Nakonec posypeme balkanským sýrem a necháme malinko zapéct.
Já použila sýr uzený.

No comments:

Post a Comment