Sunday, 19 January 2014

Donuts-americké koblížky

Suroviny:
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
2 žloutky
2 lžíce cukr krupice
2 lžíce rozpuštěného másla
1 kostka droždí
1 lžíce rumu
špetka soli
Na zdobení :
2 čokolády na vaření
kokos
skořícový cukr

Do hrnku s vlažným mlékem rozdrobíme droždí přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek.Do větší mísy prosejeme mouku přidáme žloutky,máslo a rum zbyly cukr a nakonec kvásek.Vypracujeme hladké těsto a necháme vykynout.Já jsem na přípravu těsta použila pekárnu kde mi těsto i vykynulo.
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na plát tlustý asi 1,5cm.Skleničkou vykrojíme kolečka a menší skleničkou třeba štamprli vykrojíme střed.Necháme je ještě chvíllí kynout než je budeme péct.
Smažíme po obou stranach v rozpaleném oleji.Po usmažení je položíme okapat na papírové ubrousky abychom je zbavili přebytečného tuku.
Po vychladnutí donutsy máčíme do čokoládové polevy a barevným zdobením nebo kokosem, nebo je můžeme jen obalit ve skořicovém cukru.

No comments:

Post a Comment