Sunday, 1 December 2013

Vánočka

Receptů na vánočky je spoustu,taky jsem jich už pár vyzkoušela.Letos upeču tento recept,kterým jsem se  inspirovala na domácí pekárny.dáma.cz.-vánočka od Eva.
Akorát ji už  nebudu péct z 9 pramenů ale jen 6.
Suroviny:
250ml mléka
100g cukr písek
125g másla
2 vejce
špetka soli
250g hladké mouky
400g polohrubé mouky
1/2 kostky droždí nebo 1,5 lžičky sušeného
rozinky
na pomašlování:
vejce
2lžíce mléka
na posyp:
mandle plátky
Na zadělání těsta jsem použila pekárnu.
Vykynuté těsto propracujeme na vále nebo silikonové podložce/těsto se nám nelepí tak ho nemusíme podsypávat/.
Vánočku si rozdělíme na díly,počet dílů podle toho z kolika pramenu chceme vánočku péct.
Vyválíme válečky a upleteme vánočku.
Necháme na plechu vyložený pečícím papírem kynout ještě 40minut.Pomašlujeme žloutkem ssmícháným se dvěma lžícemi mléka posypeme mandlemi a dáme péct.
Pečeme prvních 5 minut na 240 pak asi 30 minut na 170
Návod na pletení zde

videopostup pletení vánočky z 9.pramenů nebo videopostup pletení vánočky ze 6.pramenů

No comments:

Post a Comment