Friday, 27 December 2013

Strouhaný tvarohový koláč

Těsto:
500g hladké mouky
20g másla nebo hery
20g cukr písek
1 polévková lžíce sádla/dodává těstu křehkost/
1 vejce
4 i  více lžíc kysané smetany
1 lžíce prášku do pečiva
Nápln:
1kg tvarohu
5 vajec/žloutky a bílky zvlášt/
1/2 kostky másla
1 hrnek cukru
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku vanilkového pudingu

Všechny suroviny na těsto zpracujeme a poté rozdělíme na dvě části.Které zabalíme do folie a dáme cca na 3 hodiny do mrazáku.
Mezitím si připravíme nápln,nejdřív smícháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem.Přidáme žloutky jeden po druhém a pořádně promícháme.Poté postupně přidáváme tvaroh.Vmícháme puding a nakonec zašleháme bílky.
Plech si vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. První díl mraženého těsta nastrouháme na plech a rozetřeme rovnoměrně.Na těsto dáme tvarohovou nápln a na ni nastrouhám druhý díl mraženého těsta.
Pečeme asi 1 hodinu při 180


No comments:

Post a Comment