Saturday, 5 October 2013

Maďarský tokáň

Suroviny:
500g vepřového/nebo hovězího masa
2 cibule
1 větší mrkev
sladká paprika
sádlo,sůl
2 zelené papriky
2-3 lžíce bílého vina
2 rajčata
2 lžice rajčatový protlak
sádlo

Maso nakrájíme na kostičky.Cibuli osmahneme na sádle do zlatova,přidáme sladkou papriku,nakrájené maso,které krátce osmahneme,rajčatový protlak a osolíme.
Poté podljeme vínem a zvolna dusíme téměř do měkka.Dle potřeby podléváme dalším vínem popřípadě i vodou.Potom přidáme nakrájené papriky,rajčata a mrkev a dusíme do měkka.Nakonec dochutíme.
Podáváme s tarhonou.

No comments:

Post a Comment