Thursday, 3 October 2013

Hovězí mleté maso s brokolicí

Suroviny
500g hovězího mletého masa
1 brokolice
1 kavová lžička nasekaného česneku
1 lžíce oleje/sezamového
1 cibule
1 chilli paprička

Marináda:
1/2lžičky soli
trošku cukru
1/2 lžičky octa
špetka pepře
půl lžičky kukuřičné mouky
1 lžíce sojové omáčky
Koření:
1 lžíce ústřicové omáčky
1 lžíce sojové omáčky
Kukuřičná směs/1 čajová lžíčka kukuřičné mouky rozpuštěná v trošce vody/

Mleté maso dáme na 1/2 hodiny marinovat do viz.marináda.Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky.
Dáme vařit osolenou vodu a do vařicí vody pak vložíme na cca 2 minuty brokolici.
Na pánev dáme olej a přidáme česnek,cibuli a chilli-orestujem až nám krásně provoní.
Přidáme mleté marinované maso a smažíme dokud není téměř hotové.Dáme brokolici trošku teplé vody,ústřicovou omáčku a sojovou omáčku a smažíme 1 minutu.Neustále promícháváme/protřepaváme.
Nakonec přimícháme kukuřičnou směs.
Pro vylepšení si můžeme přidat i mrkev.

No comments:

Post a Comment