Saturday, 5 October 2013

Hanacké koláče

Těsto:
250g polohrubé mouky
250g hladké mouky
250ml mléka
1 kostka droždí
3 polévkové lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
1 žloutek
2 polévkové lžíce oleje
1 lžíce sádla/roztopeného/
špetka soli

Tvarohová nápln:
tvaroh
cukr krupice dle chuti
1 vanilkový cukr
1 žloutek
trocha vanilkového pudingu
rozinky

Povidlová nápln:
Povidla
citronová kůra
skořice
vanilkový cukr


drobenka:
cca 100g másla,hruba mouka,cukr moučka dle potřeby
+žloutek na potření

Nejdříve si necháme vzejít kvásek/teplé mléko cukr+droždí/.Do misky dáme namíchanou mouku, sůl, vejce, žloutek, citronovou kůru, přidáme kvásek, olej a sádlo.
Vypacujeme těsto které necháme kynout.
Vykynuté těsto si rozdělíme na 10 bochánků,které roztáhneme dáme na ně nápln a drobenku.
Koláčky pomažeme žloukem.A dáme péct do trouby na 180 asi 20-30minut.
Na tvarohovou nápln-tvaroh smícháme se žloutkem pudingem,roznkami,vanilkovým cukrem a cukrem dle potřeby.
Na povidlovou nápln-povidla smícháme s nasrouhanou citronovou kúroum,skořicí a vanilkovým cukrem.


No comments:

Post a Comment