Monday, 26 August 2013

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Suroviny:
1,5 kg brambor
2 vejce
150g krupice
450g hrubé mouky
trocha soli
švestky

Brambory uvaříme ve slupce,oloupeme a necháme vychladnout.Švestky umyjeme  vypeckujeme a necháme vykapat.
Brambory nastrouháme přidáme hrubou mouku ,krupici,sůl a vejce a vypracujeme husté těsto.Uděláme z něj váleček.
Pak z válečku nakrájíme stejné kousky, do každého dobře zabalíme švestku,zakulátíme do tvaru knedlíku.
Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě 8-10minut.
Hotové švestkové knedlíky podáváme s cukrem a máslem, nebo jak má kdo rád. 

No comments:

Post a Comment