Saturday, 17 August 2013

Restovaná zelenina /indický způsob/

Suroviny:
mrkev
zelené fazolky
květák
cibuli
česnek
chilli papričky
jogurt
indické koření
kardamon

Do horkého oleje v pánvi přidáme česnek, chilli a cibuli, restujeme asi minutu. Postupně pridáváme zeleninu, restujeme asi 5 min az jsou zpola udělané, přidáme všechno kořeni. Dále restujeme až je zelenina hotová, přidáme jogurt a pořádně vše promícháme. Vše osolíme podle chuti a lze přidat víc koření .Já použila směs Tandori která je hodně ostrá ale doporucuju i jine směsi napr. Korma nebo Rogan.
Podáváme s rýži nebo pečivem :)

No comments:

Post a Comment