Thursday, 22 August 2013

Kuřecí nudličky na žampionech

Ingredience:
500g kuřecího masa
2 větší cibule
250g žampionů
1 smetana
pepř,sůl,kmín
snítka tymiánu
ocet,olej,mouka na zahuštění
máslo

Olej rozehřejeme ve větší a hluboké pánvi, přidáme nakrájenou cibulku na tenké proužky, opečeme do růžova, přidáme žampiony na větší plátky a prudce orestujeme.Nakonec přidáme na nudličky nakrájené kuřecí.maso lehce orestujeme a dusíme pod pokličkou asi 20min.(lehce podlejeme vodou).
Dáme sůl,pepř,dvě snítky tymiánu....až je maso měkké zalijeme smetanou přivedeme k varu, pak lehce zaprášíme hl. moukou (za stáleho míchání) a povaříme cca 2 minuty. Přidáme ocet dle chuti.
Zvlášt si na pánvi na másle orestujem tenké plátky žampionů do zlatova a ty použijem na závěrečné zdobení.
Podáváme s rýži nebo i s bramborem.

1 comment: