Saturday, 31 August 2013

Kokosové housky

Suroviny :
450 g hladké mouky
1 vejce
115 ml kokosového mléka
115 ml polotučného mléka
25 g strouhaného kokosu
50 g moučkového cukru
40 g másla/rozpuštěného/
½ lžičky soli
5 g sušeného droždí


na potření:
máslo
třtinový cukr

Se všech surovin vypracujeme ručně nebo pomocí robota hutné ale elastické těsto.
Já jsem použila pekárnu,kde mi těsto i krásně vykynulo. 

Vykynuté těsto vyklopíme na vál, rozdělíme na 12 rovnoměrných dílů. Z každého dílu vyválíme váleček dlouhý cca 30cm. Váleček smotáme do tvaru šneka, jeho konec zahneme pod spodní část housky. Housky položíme na plech vyložený pečicím papírem, a necháme ještě cca 30minut kynout.

Vykynuté housky potřeme rozpuštěným máslem a posypeme třtinovým cukrem. Dáme péct na 15 minut do trouby vyhřáté na 220°C.

No comments:

Post a Comment