Sunday, 21 July 2013

Tvarůžkový tatarák

Tvarůžkový tatarák
200g olomouckých tvaružků
1/2červené cibule,nakrájené nadrobno
3lžíce nasekané pažitky
1čerstvá červená chilli paprička bez semen
2lžíce olivového oleje
2lžíce světlého piva
drcený kmín a sladká paprika
mořská sůl a hrubý mletý pepř
2lžíce zakysané smetany
1lžíce dijonské hořčice,1lžíce worcesterské omáčky
topinky k podávání
Na dresing v misce prošlehejte zakysanou smetanu s hořčici a worcesterskou omáčkou,zbylé pivo a lžíci olivového oleje.Osolte opepřete a vmíchejte pažitku.
Tvarůžky nakrájejte na drobné kousky,promíchejte s cibulí a lžíci nasekané pažitky,chilli papričkou,lžíci olivového oleje,lžíci piva,špetkou kmínu,osolte a opepřete.
Na talíři poprášit sladkou paprikou.

No comments:

Post a Comment