Saturday, 27 July 2013

Švestkový koláč se smetanou

Těsto:
1 1/4 hrnku polohrubé mouky
8 lžíc studené vody
1 lžíce octa
2 lžíce moučkového cukru
1/2 kostky Hery
trochu soli
švestky
1/3 smetany na šlehání
2 vejce
trocha skořice
Z mouky, vody, 1 lžíce cukru, octa a Hery uděláme těsto, které,necháme asi tak půl hodiny odpočívat v lednici. Pak na pomoučeném vále vyválíme kruh o velikosti koláčové formy, přeneseme do vymazané formy, vymačkáme okraje. Poklademe švestkami a předpečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 10 minut. Mezitím si připravíme smetanu, vajíčko, druhou lžíci cukru a trochu skořice, zamícháme a touto směsi polijeme koláč. Dopečeme pak asi 25minut. Po vychladnutí koláč pocukrujeme.

No comments:

Post a Comment