Monday, 15 July 2013

Slané rohlíky

Slané rohlíky
Těsto:
250ml voda
20g droždí
1 kavová lžička hnědého cukru a na špičku nože mleté kávy
1 kavová lžička cukru
1 polévková lžice soli
4 polévkové lžíce oleje
300g hladká mouka
150g polohrubá mouka
+ hrubozrná sůl,a kmín na posypaní
Do pekárny dáme suroviny v tom pořadí jak sou uvedeny,v pekárně nám těsto i vykyne.
Pak těsto rozdělíme na 8 dílů nebo i 12.Každý kousek vyválíme na obdelník ale ne až do konce,od hrubšího namotáme a uděláme rohlíky.
Položíme je na plech,postříkame rozprašovačem s vlažnou vodou a posypeme solí a kmínem.
Rohlíky dáme péct do trouby na 220 na necelých 20minut.
Před pečením je ještě jednou postříkat vodou.

No comments:

Post a Comment