Wednesday, 17 July 2013

Malinová marmeláda

Malinová marmeláda
1 kg malin
500 g želirovacího cukru nebo 800 g cukr písek
1 lžička kyseliny citronové
rum
Maliny si nejprv namočím na chvilku do osolené vody,aby červíci vyplavali na hladinu,slijeme a
necháme vykapat.Očištěné maliny rozvaříme přidáme cukr a vaříme asi 15 minut.
Pak provedeme zkoušku tuhnutí-na talířek kapneme-když nesteče je hotovo!
Přidáme kyselinu citronovou zamícháme a do sklenic.
Já dávám vždy před zavřením sklenice malou lžičku rumu/déle vydrží nekazí se/
Zavřeme otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.

No comments:

Post a Comment