Saturday, 27 July 2013

Makovo-tvarohový koláč

Těsto:
400g hladká mouka
120g cukr moučka
250g hera
3 vejce
Tvarohová nápln:
500g měkkého tvarohu
100g cukr krupice
1 vanilkový cukr
2 vejce
Maková nápln:
300ml mléko
120g krupicový cukr
300g mletý mak
citronová kúra
lžička skořice
Drobenka:
70g hrubá mouka
70g krupicové mouky
70g hera
Prosatou mouku promísíme s cukrem..Přidáme na malé kousky pokrajenou Heru a rozšlehaná vejce.Vypracujeme hladké těsto,ktere ulozime na 30minut do lednice odpočinout.
Tvaroh na nápln rozmícháme s oběma druhy cukru a vejci.
.Na makovou nápln osladíme mléko a necháme ho přejít varem.Vmíchame mak a krátce povaříme.Pak hmotu odstavíme,dochutíme citron. kurou a skořicí a necháme schladnout. Odležené těsto rozvalíme na pomoučenem válu na plát a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Nejprve na něj rozetřeme nádivku makovou,poté tvarohovou..Kolač posypeme drobenkou.pečeme při 175 na 35 minut.

No comments:

Post a Comment