450 ml vody
90 g oleje
2 lžičky cukru
3 lžičky soli
840g hladké mouky
30 g droždí
vrdý sýr na posyp - nejlepší je obyčejný, s 30% tuku
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto.Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na díly (dělala jsem bulky větší, měla jsem jich 12) a z každého dílku uděláme bulku,Uložíme je na plech, svrchu je trochu sploštíme a necháme nakynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě.
(Těsto je určeno pro velké pekárny, do menších je třeba množství surovin upravit.)
Můžeme je posypat i solí a kmínem....
Bylo by fajn a hlavně slušné - u převzatých receptů uvádět zdroj receptu!
OdpovědětVymazathttp://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/rohliky_-bulky_-bagety/bulky-se-syrem.html